Beschreibung
Rebsorten: Syrah
Beschreibung: In der Nase sind sofort rote Maulbeere und Himbeercoulis zu erkennen. Dazu kommen Blaubeere, Brombeere und erdige Elemente. Süßes Paprikapulver überlagert die Lebendigkeit und Großzügigkeit. Am Gaumen eine stählerne und schieferartige Textur, mit schöner Fruchtfülle. Die Tannine sind glatt und geschmeidig, die Eiche liegt unter der Würze und den Beeren.
Speisenempfehlung: scharfes Hackfleischragout , Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen
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