Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Ein Meisterwerk mit flintiger Mineralität und faszinierenden Mirabellenaromen, das eine beeindruckende Konzentration, aber noch mehr Eleganz aufweist. Noch ein Baby, aber bereits köstlich am sehr raffinierten, mittelkräftigen Gaumen. Enorme Kraft und Präzision im superlangen Abgang. (James Suckling, Juli 2025)
Speisenempfehlung: Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet
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