Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Der Ornellaia 2021 bietet Üppigkeit und Fülle, man spürt die Fruchtaromen und die Eichenholzwürze in diesem Wein. All diese Elemente vereinen sich zu einem großen Ganzen. Am Gaumen dunkle Kirschen, süße Gewürze und rauchige Nuancen. Die Tannine sind jung, und dieser Jahrgang erweist sich als würdig für einen mittel- oder langfristigen Genuss. (Monica Larner – Robert Parker’s Wine Advocate; 15. Februar 2024)
Speisenempfehlung: Wildschweinsteak, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Lammkoteletts gegrillt, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Wildhase mit würzigen Beilagen, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Hartkäse würzig
