Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Kräftige, würzige Nase nach dunklen Kirschen, Maulbeere, Holunder und Schwarzer Johannisbeere, umrahmt von feinen Röst- und Raucharomen sowie pfeffrigen Anklängen. Der Körper ist kraftvoll strukturiert, mit viel Volumen, Würze und Druck. Die präsente Säure und die feste, reife Tanninstruktur trägt diese besondere Cuvée in einen langen Abgang.
Speisenempfehlung: Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzig
