Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Reife, harmonisch-würzige Nase mit Aromen von dunklen Waldbeeren, saftigen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen straff strukturiert, mineralisch-geradlinig, mit feinmaschiger Tanninstruktur sowie einem Hauch von Kakao und Vanille.
Speisenempfehlung: Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Gänsekeule geschmort, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
