Beschreibung
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Sehr dichte Mineralik durch den hohen Anteil an Kalkstein im Boden, sowie schwarze Beerenfruchtaromen im Bouquet. Am Gaumen mit einem guten und festen Tanningerüst.
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet
