Beschreibung
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Sehr dichte Mineralik durch den hohen Anteil an Kalkstein im Boden, sowie schwarze Beerenfruchtaromen im Bouquet. Am Gaumen mit einem guten und festen Tanningerüst.
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce
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