Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Sehr charmantes Bouquet mit vielschichtigen Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen saftig, mit schöner Frische dank der überaus lebendigen Säure und feinen Mineralität. Lebendig und finessenreich im Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels,
), Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)
